Höstens vinprovningar
1 oktober – Nebbiolo – Per Nord – 795kr/pers.
Per låter oss prova 6 olika viner på druvan Nebbiolo. Odlas framför allt i Piemonte, men även i
regioner runt omkring. Från ljusa eleganta viner till tuffare och mognare. Gudomligt!
15 oktober – Corvinas egen vinimport – Andreas Kensén/Gustav Randborg – 750kr/pers.
Andreas och Gustav ägnar en hel del tid nere i Italien och är på mässor för att hitta kul viner att
kunna servera här på Corvina. Så låt oss presentera vad vi har hittat! Välkomna.
29 oktober – Chianti Classico & Sangiovese – Eva Dahlqvist – 750kr/pers.
Eva är en Toscanafantast och erbjuder en lärorik vinprovning med viner från hennes favoritregion.
En Chianti Classico kommer i många olika varianter. Vilken blir din favorit?
12 november – Vulkanviner – Eva Dahlqvist – 795kr/pers.
Sicilien, Sardinien och Veneto är områden med mycket vulkanjord. Det händer något med vinerna
som gör att man bara älskar stilen. Rökighet och mineralitet, Gott! Välkomna till en spännande
vinprovning.
26 november – Centrala Italien – Per Nord – 750kr/pers.
Den mellersta delen av Italien är inte lika kända på deras viner. Men det finns mycket gott här.
Både röda och vita, lokala druvsorter med charm! Per berättar mer om regionerna och stilar.
10 december – Italienska bubblor – Eva Dahlqvist – 795kr/pers.
När vi tänker på Italien och deras bubblor så tänker många på en Prosecco… Det gör inte vi. Det
finns så mycket annat trevligt bubbel som till exempel – Alta Langa, Fraciacorta, Lambrusco mm.
Låt Eva presentera vad mer som finns i den italienska bubbelvärlden.
17 december – Col d’Orcia Brunello vertikalprovning – Andreas Kensén – 1250kr/pers.
På denna intressanta vinprovning har Andreas köpt hem samma vin men från olika årgångar. Vad
händer med vinet efter ett gäng år i flaskan? Vi smakar på sex olika årgångar mellan 1999–2016.
Vinprovningarna börjar kl. 18.30 och pågår ca 1,5h
För samtliga provningar gäller att vi blir max 12 personer i vår mysiga vinkällare, så räkna med en gemytlig
gemenskap. Lite tilltugg serveras under provningen. För de som deltar i vinprovningen och önskar äta middag i
restaurangen före eller efter vinprovningen så får man 20% rabatt på maten. Glöm inte att boka bord.
Till vinkällaren finns inte någon hiss, så man måste kunna gå i en trappa.
Anmäl er genom att skicka epost till info@corvina.nu. Vi bekräftar bokningen genom att besvara mailet.
Varmt välkomna!
Vi på Corvina erbjuder även privata vinprovningar i vår vackra 1700-talskällare.
Våra kunniga sommelierer skräddarsyr ett exklusivt paket för er. Vi kombinerar utvalda, smakfulla viner som avnjuts tillsammans med ett generöst utbud av delikata ostar och chark. Vinprovningen pågår i ca 90 min. Ren njutning, i en fantastisk miljö.
Alla viner serveras om ca 8cl/glas.
Dessa vinprovningar är förslag. Om ni har specifika önskemål så är det bara att ni hör av er, så kan vi diskutera fram något efter era önskemål.
Till vinprovningen så ingår det Antipasti Misti dvs. Generösa brickor fyllda med italienska ostar, charkuterier, oliver, bröd, röror, mm.
Lilla vinprovningen ca. 20–30 min. – 355kr/pers.
Här ingår det tre glas vin. Mousserande, vitt och rött.
Italien runt ca. 60–90 min. – 685kr/pers.
Vi smakar oss igenom Italien och dess utbud om sex viner. Mousserande, två vita och tre röda.
Norra Italien ca. 60–90 min. – 720kr/pers.
Vi håller oss runt Piemonte, Trentino och Lombardiet. Mousserande, två vita och tre röda.
Vita italienare ca. 60–90 min. – 620kr/pers.
Vitt, kallt, fruktigt eller krispigt. Vi smakar två mousserande och fyra vita.
Röda italienare ca. 60–90 min. – 695kr/pers.
Syrligt, runt eller kraftigt. Vi smakar oss igenom ett mousserande och fem röda.
Barolo Barbaresco ca. 60–90 min. – 1300kr/pers.
Vem är stört och ”bäst”? Här provar vi 4 röda från Barolo och två röda från Barbaresco.
Lokalhyra 1500kr
Vinkällaren kan bokas tisdag till fredag från 16:00 samt lördagar från 14:00. Minst 8 deltagare, max 12 deltagare. Anmälan görs via formuläret nedan.
Varmt välkomna!